Die Aromen wirken harmonisch, natürlich - als hätte der Wein nur so ausgebaut werden können - hier geradezu perfekt gelungen.

Eine hohe Dichte der Reben im Weinberg und eine sorgsame Lese von Hand sind die «Zutaten», die diesen Weißwein zu einem besonderen machen.

Der durchaus frische Charakter des Pecorino passt natürlich auch zu den Fischen aus dem nahen Meer der Region, wo dieser Wein entstand.

Eine deutlich reduzierte Frucht ist das besondere dieses Weines - leicht, mineralisch und leicht salzig erscheint er am Gaumen. Eher ungewöhnlich für einen solchen Wein.