Wie vor Jahrhunderten, als Dom Perignon im Limoux das Schaumwein erzeugen gelernt hat, kann mancher Winzer der Champagne noch einiges lernen - jedenfalls von Gilles Azam.

Der Maxime – Limoux AOP ist eine kraftvolle und dennoch elegante Cuvée aus Malbec und Merlot. Dieser Wein verkörpert die einzigartige Synthese von mediterraner Wärme und der Frische seines kalkreichen Terroirs in der Haute Vallée de l’Aude.

Frische Aromen von roten Früchten, die an Erdbeeren und Himbeeren erinnern, gepaart mit subtilen Anklängen von Hefenoten.